MOYO. создание
В поисках концепции идеальных ножей, мы обратились к опыту мировых производителей ножевой индустрии, собрали все их достоинства и учли недостатки.
Мы прислушались к пожеланиям профессиональных поваров и обычных пользователей кухонных ножей.
Создали уникальный авторский дизайн и широкий размерный ряд.
Взяли мастерство российских ножеделов, добавили лучшие материалы: стали, обеспечивающие великолепный рез в сочетании с прочностью; карбон и авторскую микарту для рукоятей, которым не страшны влага и температура. Аккуратно вручную собрали и наточили каждый нож. Вложили частичку своей души!

Так появились ножи MOYO!
Каждый по-разному представляет себе идеальный нож. Для кого-то небольшой универсальный нож всегда в ходу, а кто-то любит работать на кухне солидным шеф ножом. Мы постарались создать кухонные ножи под разные потребности, разный стиль реза, разные по весу и геометрии. Чтобы каждый, выбирая у нас ножи, мог сказать — это MOYO!

Серии кухонных ножей MOYO

ПРЕМЬЕР
Серия «Премьер» сконструирована для любителей европейской поварской классики.
  • Клинки ножей этой линейки широкие и жесткие по всей длине, чтобы уверено шинковать продукты.
  • Линия режущей кромки имеет выраженный прямой участок и плавный наклон, позволяющий использовать любой привычный стиль нарезки.
  • Кончик ножа массивный и прочный.
  • Рукоять продолжает линию обуха практически без наклона. Она достаточно крупная и полностью заполняет ладонь при классическом хвате за черен, а прямой обух позволяет сдвигать продукты с доски, перевернув нож, не нагружая режущую кромку.
  • Текстура на поверхности рукояти приятно ощущается в руке, повышает управляемость и препятствует скольжению.
Серия «Премьер» понравится ценителям классического европейского подхода в дизайне.
Купить МОЙ Премьер
ГЕЛИКОН
Ножи серии «Геликон» сконструированы в европейском стиле, но более изящными и легкими.
  • Клинки не массивные, но обладают хорошей жесткостью.
  • Линия режущей кромки имеет небольшой прямой участок и плавный наклон, позволяющий использовать любой привычный стиль нарезки.
  • Кончик ножа тонкий и управляемый, что помогает при деликатной нарезке.
  • Рукоять бочка - длинная с небольшим наклоном вверх, средней толщины и тактильно приятной текстурой. Удобно лежит в руке при любом хвате — и классическом (за черен), и щепоточном (за клинок).
Серия «Геликон» отлично подойдет для тех, кому классический европейский подход кажется слишком массивным и тяжелым, а азиатский - легким и недостаточно жестким.
Купить МОЙ Геликон
АППАРЕЛЬ
Серия «Аппарель» объединила в себе достоинства европейской и азиатской ножевой школы.
  • Клинки этой линейки достаточно широкие, обладают средней жесткостью.
  • Линия режущей кромки расходится клином от средней линии обуха. Она имеет длинный прямой участок для хорошего прилегания к доске и небольшой резкий подъем в передней трети, что больше подходит для нарезки прямыми движениями клинком к плоскости доски (стили pushcut, pullcut и chopping), но также позволяет нарезать качающими движениями (стиль rolling cut).
  • Кончик ножа тонкий и управляемый, что помогает при деликатной нарезке.
  • Рукоять сконструирована с наклоном вниз и имеет небольшую полноту. Удобно лежит в небольшой ладони при щепоточном хвате (за клинок) и классическом (за черен). Грибок позволяет помогать мизинцем в удержании и управлении балансом ножа.
  • Текстура на поверхности рукояти приятно ощущается в руке, повышает управляемость и препятствует скольжению.
Серия «Аппарель» отлично подойдет для любителей легких ножей и некрупных рукояток.
Купить МОЙ Аппарель
Все ножи MOYO изготовлены вручную с использованием передовых технологий и современных материалов. Композитные рукояти надежно и аккуратно собраны. Клинки с поперечным сатином имеют правильную геометрию и симметричное тонкое сведение. Режущая кромка сформирована на 15° с зеркальной полировкой в 10000 грит.
Не можете решить какой же нож Ваш?
Хотите подобрать оптимальный для Вас набор?
Или хотите узнать больше о ножах MOYO?
Оставьте свой номер телефона и мы Вам обязательно перезвоним
Хочу больше!
MOYO
+7 913 913 0220
club@nojinsk.ru
Made on
Tilda